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ステーキ宮の 宮のたれオリジナルレシピ集

豆腐ステーキを宮のたれで!

調理イメージ

【材料】2人分
・木綿とうふ・・・1丁
・たまねぎみじん・・・20g
・卵・・・1/3個
・ひき肉・・・100g
・バター・・・10g
・宮のたれ・・・60cc
・塩/コショウ/小麦粉・・・少々

  • 豆腐をクッツキングペーパーで包み、皿等をのせて軽く5分ほど水切りします。その豆腐を薄く4等分に切り、上から2等分にして1丁を8枚にします。

  • ひき肉にたまねぎみじん・玉子を入れ、塩・コショウで味を調えます。

  • 1の豆腐を1枚・1枚小麦粉でまぶします。

  • フライパンにサラダ油をひき、3の豆腐を入れ弱火にして蓋をして5分焼き、裏返しまた5分焼きます。
    焼けたらバターを入れてよく絡め、2のひき肉を30gとり薄く伸ばし豆腐で挟みます。

  • 4の豆腐ステーキを皿に盛り、再度フライパンを火にかけて宮のたれを入れ温めます。

  • 宮のたれを豆腐ステーキにかけて出来上がりです!

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