豚バラ肉と夏野菜の宮のたれ玉子炒め
材料
・宮のたれ・・・80g・豚バラ肉・・・200g
・トマト・・・1個
・冷凍アスパラ・・・100g
・オリーブオイル・・・20cc
・卵・・・ 1個
・万能ねぎ・・・20g
・牛脂・・・1個
・塩・胡・・・少々
作り方
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温めたフライパンにオリーブオイルと牛脂を入れ、豚バラ肉を入れる。
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豚バラ肉の上に塩・胡椒をふりかけ、軽く炒める。
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アスパラを入れて火が通るまで炒める。
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宮のたれをフライパンの鍋肌に沿って入れ、宮のたれを焼き全体を混ぜ合わせる。
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トマトを入れて混ぜ、煮詰める。
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フライパンに隙間をあけ、卵を流し入れる。
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半熟になるまで焼き、混ぜ合わせたら完成。