ご家庭でできる！
宮のたれ活用レシピ集「ステー宮」秘伝の味、「宮のたれ」を使って
料理のレパートリーを広げましょう。
「ステーキ宮」のシェフが、プロの味を伝授します！

作り方

• レタス、サニーレタス、水菜を一口サイズにカットし、よく水にさらします。

• よく水を切り、サラダボールに盛り付けます。

• シメジ、舞茸の石付きを切り落とし、手で繊維に沿って縦に裂くようにばらばらにします。

• フライパンにオリーブオイルを引き、きのこに塩コショウをし、きのこを炒めます。

• ごぼうはピーラーを使用して薄くスライスし、水にさらし、あく抜きをします。
  よく水を切り、180℃の油で2分間揚げます。

• 

  フライパンをよく熱し「宮のたれ」を50cc入れて水分を飛ばし、マヨネーズを10g入れよく混ぜ合わせます。最後に、小口切りにしたあさつきを入れます。

• ミックスレタスの上にきのこソテー、揚げごぼうをトッピングし、(6)で作ったドレッシングをかけて出来上がりです。